在餐饮行业竞争日趋激烈、同质化内卷加剧的当下，一家坚守红色初心、融合文化底蕴的餐饮品牌，正以独特的姿态站稳九江市场。九江毛家饭店，作为全国知名红色餐饮品牌的标杆分店，不仅是九江市红色文化促进会的发源地，更以红色文化为魂、大众餐饮为基、数字转型为翼，走出一条红色传承+民生餐饮+数智创新的融合发展之路，成为九江餐饮界的亮眼名片。

　　毛家饭店的红色基因，根植于韶山的革命热土。1987年，曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士，在韶山毛泽东故居对面创办首家毛家饭店，主打毛主席生前喜爱的红烧肉、火焙鱼等家常湘菜，店名由王首道题写。历经三十余年发展，品牌完成商标注册、公司重组与规模化扩张，旗下300余家分店覆盖全国200多个城市，获评“中国驰名商标”“湖南省著名商标”，累计接待中外宾客超千万人次，三十余位党和国家领导人曾莅临指导，成为红色餐饮领域的典范。毛家菜以湖南乡土风味为根基，融入伟人饮食文化情结，腊味、豆豉辣椒等特色菜品独具风味，红色主题包厢设计与“主席菜谱”相辅相成，让食客在品味美食的同时，沉浸式感受红色文化的厚重底蕴。

　　落地九江后，毛家饭店与本地红色文化深度绑定，成为九江市红色文化传播的重要阵地。这里是九江市红色文化促进会的发源地，每年12月26日毛主席诞辰纪念日，同时也是九江市红促会年会纪念日，红色纪念与行业交流在此完美融合。饭店负责人王向日担任红促会副会长，店内成为促进会会员活动的核心场地，各类红色文化交流、公益践行、主题学习活动常态化开展。近期，九江市红色文化促进会将第九块红色餐饮示范基地匾牌授予九江毛家饭店，进一步认可其在红色文化与餐饮融合领域的标杆地位，未来还将打造成为新业态、新消费、新场景三新试点餐饮单位，持续释放红色餐饮的时代价值。

　　坚守民生定位，是九江毛家饭店突围行业内卷的核心密码。面对餐饮市场的激烈竞争，饭店始终坚持红色文化特色+大众化餐品+百姓消费价格的经营理念，拒绝高端溢价，主打亲民实惠的家常湘菜，让普通市民既能品尝地道毛家风味，又能感受红色文化氛围。凭借扎实的菜品品质、浓厚的文化体验与亲民的定价，饭店收获九江市民的广泛青睐与好评，成为家庭聚餐、商务宴请、红色主题聚会的首选之地，在同质化市场中走出差异化发展之路。

　　迈入2026马年，九江毛家饭店主动求变，以数字化转型与产业融合开启发展新征程。饭店正式引进西格玛科创集团创始人淳于常杰专家团队，全面赋能数字化升级，优化运营管理、会员服务与营销体系，提升消费体验与经营效率。同时，创新融合大健康产业与本地土特产，推出特色健康菜品与农特产品展销，丰富消费场景;开展买一送一惠民活动，以实实在在的福利回馈市民，将马年开门红推向高潮。从传统餐饮到数字赋能，从单一菜品到产业融合，九江毛家饭店不断拓展红色餐饮的边界，让红色文化在新时代焕发新活力。

　　三十余载初心不改，红色薪火代代相传。从韶山到九江，从红色发源地到数字化新标杆，九江毛家饭店始终以红色文化为精神内核，以民生餐饮为服务根本，以创新转型为发展动力。未来，饭店将继续深耕红色文化传承，深化三新试点建设，联动红色文化促进会与社会各界力量，在做好餐饮服务的同时，持续参与教育助学、灾区捐赠等公益事业，让红色基因融入餐饮血脉，让民生温度温暖九江百姓，打造红色文化与现代餐饮融合发展的九江样板，为城市文化传承与消费升级注入持久动力。(詹冬龙)